Verduras Salteadas
Ingredients:
- 1 ½ tazas de agua
- ¾ de taza de arroz integral sin cocinar
- 1 cucharadita de aceite de olivo
- 8 oz. de carne molida de pavo sin grasa
- 4 cucharaditas de salsa de soya baja en grasa
- 3 tazas de verduras congeladas (como brócoli, zanahorias, pimientos, ejotes)
- ½ cucharadita de pimiento negra molida
Directions:
1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
2. En un sartén pesado, ponga agua a hervir. Agregue el arroz y cubra el sartén. Reduzca el calor a “bajo”. Cocine de 30 a 40 minutos o hasta que el arroz esté blando. Retire el sartén del fuego usando un agarrador de tela.
3. En un sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la carne de pavo. Cocine y revuelva por unos 5 minutos o hasta que la carne pierda el color rosado. Reduzca el calor a “bajo”.
4. Mezcle la salsa de soya.
5. Agregue el arroz cocinado, las verduras y la pimienta. Aumente el calor a medio-alto. Cocine y revuelva por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén blandas y la mezcla esté caliente.
6. Vierta cantidades iguales en 4 platos.
7. Sirva inmediatamente.
Nutrition Facts (Per Serving):
280 calorías, 34 g de carbohidratos, 16 g de proteínas, 8 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 30 mg de colesterol, 4 g de fibra, 2 g de azúcar total, 200 mg de sodio, 60 mg de calcio, 50 mcg de ácido fólico, 2.6 mg de hierro y 12% de calorías de grasa.4 porciones (1 ¼ tazas por porción).
Verduras Salteadas
Cena 
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Ingredientes 
Preparación 
Nutrición Ingredientes
- 1 ½ tazas de agua
- ¾ de taza de arroz integral sin cocinar
- 1 cucharadita de aceite de olivo
- 8 oz. de carne molida de pavo sin grasa
- 4 cucharaditas de salsa de soya baja en grasa
- 3 tazas de verduras congeladas (como brócoli, zanahorias, pimientos, ejotes)
- ½ cucharadita de pimiento negra molida
Preparación
1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
2. En un sartén pesado, ponga agua a hervir. Agregue el arroz y cubra el sartén. Reduzca el calor a “bajo”. Cocine de 30 a 40 minutos o hasta que el arroz esté blando. Retire el sartén del fuego usando un agarrador de tela.
3. En un sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la carne de pavo. Cocine y revuelva por unos 5 minutos o hasta que la carne pierda el color rosado. Reduzca el calor a “bajo”.
4. Mezcle la salsa de soya.
5. Agregue el arroz cocinado, las verduras y la pimienta. Aumente el calor a medio-alto. Cocine y revuelva por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén blandas y la mezcla esté caliente.
6. Vierta cantidades iguales en 4 platos.
7. Sirva inmediatamente.
Información de Nutrición (Por Porción)
280 calorías, 34 g de carbohidratos, 16 g de proteínas, 8 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 30 mg de colesterol, 4 g de fibra, 2 g de azúcar total, 200 mg de sodio, 60 mg de calcio, 50 mcg de ácido fólico, 2.6 mg de hierro y 12% de calorías de grasa.4 porciones (1 ¼ tazas por porción).
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