Todo en un Sofrito

Ingredients:

  • 1 cucharada de aceite
  • 2 manojos de cebolla verde
  • 8 onzas de pollo, puerco o res
  • 1 repollo chico, finamente rebanado
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 y ¾ de taza de agua
  • 2 paquetes de pasta ramen

Directions:

 

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Rocíe un sartén con el aceite vegetal  spray o use uno que no se pegue. Rebane la cebolla verde y sofríala en  el aceite. Saque la cebolla del sartén y póngala aparte.
  3. Corte el pollo, res o puerco en  tiras delgadas. Sofría hasta que esté cocinado. Saque la carne del sartén y póngala aparte.
  4. Sofría el repollo y las zanahoria hasta que el repollo se ablande, por unos cuatro minutos. Saque la mezcla del sartén y póngalas aparte.
  5. Agregue agua al sartén y póngala a hervir. Rompa la pasta ramen y agréguela al agua hirviendo. Agregue un paquete de sabor y deseche el otro.
  6. Cocine la pasta hasta que esté blanda, por unos tres minutos. Agregue la cebolla verde, la carne cocinada y la mezcla de repollo al sartén y caliéntelo bien.
  7. Sirva caliente.

Nutrition Facts (Per Serving):

187 calorías, 28 g de carbohidratos, 11 g de proteínas, 4 g de grasa total 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 32 mg de colesterol, 5 g de fibra, 6 g de azúcar total, 168 mg de sodio, 59 mg de calcio, 55 mg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 19% de calorías de grasa.

6 porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Todo en un Sofrito

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Todo en un Sofrito
Cena
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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 2 manojos de cebolla verde
  • 8 onzas de pollo, puerco o res
  • 1 repollo chico, finamente rebanado
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 y ¾ de taza de agua
  • 2 paquetes de pasta ramen

Preparación

 

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Rocíe un sartén con el aceite vegetal  spray o use uno que no se pegue. Rebane la cebolla verde y sofríala en  el aceite. Saque la cebolla del sartén y póngala aparte.
  3. Corte el pollo, res o puerco en  tiras delgadas. Sofría hasta que esté cocinado. Saque la carne del sartén y póngala aparte.
  4. Sofría el repollo y las zanahoria hasta que el repollo se ablande, por unos cuatro minutos. Saque la mezcla del sartén y póngalas aparte.
  5. Agregue agua al sartén y póngala a hervir. Rompa la pasta ramen y agréguela al agua hirviendo. Agregue un paquete de sabor y deseche el otro.
  6. Cocine la pasta hasta que esté blanda, por unos tres minutos. Agregue la cebolla verde, la carne cocinada y la mezcla de repollo al sartén y caliéntelo bien.
  7. Sirva caliente.

Información de Nutrición (Por Porción)

187 calorías, 28 g de carbohidratos, 11 g de proteínas, 4 g de grasa total 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 32 mg de colesterol, 5 g de fibra, 6 g de azúcar total, 168 mg de sodio, 59 mg de calcio, 55 mg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 19% de calorías de grasa.

6 porciones

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