Salsa de Melón

Ingredients:

  • ½ melón grande y maduro
  • ¾ taza de pimiento rojo finamente cortado en cuadritos
  • ¼ taza de cilantro, finamente picado
  • 3 cucharadas de cebolla verde, finamente picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ⅛ de cucharadita de sal
  • ⅛ de cucharadita de chile picante

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las frutas y bebidas frescas antes de prepararlas.
  2. Extraiga las semillas y la corteza del melón (debe tener aproximadamente 1/2 libra de pulpa de melón.)
  3. Pique el melón en pedacitos muy pequeños.
  4. Ponga los pedacitos de melón en un tazón.
  5. Agregue el pimiento rojo picado, cilantro, cebolla verde y jugo de limón. Revuelva.
  6. Agregue la sal y la pimienta a la mezcla.
  7. Enfríe.
  8. Sirva con pollo, pescado o bistec asado.

Nutrition Facts (Per Serving):

52 calorías, 12 gm de carbohidratos, 1 gm de proteínas, 0 gm de grasa total, 0 gm de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 2 gm de fibra, 10 g de azúcar total, 89 mg de sodio, 16 mg de calcio, 42 mg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 0% de calorías de grasa.

4 Porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Salsa de Melón

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Salsa de Melón
Bocadillos
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Ingredientes

  • ½ melón grande y maduro
  • ¾ taza de pimiento rojo finamente cortado en cuadritos
  • ¼ taza de cilantro, finamente picado
  • 3 cucharadas de cebolla verde, finamente picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ⅛ de cucharadita de sal
  • ⅛ de cucharadita de chile picante

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las frutas y bebidas frescas antes de prepararlas.
  2. Extraiga las semillas y la corteza del melón (debe tener aproximadamente 1/2 libra de pulpa de melón.)
  3. Pique el melón en pedacitos muy pequeños.
  4. Ponga los pedacitos de melón en un tazón.
  5. Agregue el pimiento rojo picado, cilantro, cebolla verde y jugo de limón. Revuelva.
  6. Agregue la sal y la pimienta a la mezcla.
  7. Enfríe.
  8. Sirva con pollo, pescado o bistec asado.

Información de Nutrición (Por Porción)

52 calorías, 12 gm de carbohidratos, 1 gm de proteínas, 0 gm de grasa total, 0 gm de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 2 gm de fibra, 10 g de azúcar total, 89 mg de sodio, 16 mg de calcio, 42 mg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 0% de calorías de grasa.

4 Porciones

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