Pollo Crujiente con Queso

Ingredients:

  • 1 taza de harina regular
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • 4 claras de huevo
  • ½ taza leche 1% baja en grasa
  • 1 ½ tazas de hojuelas de maíz
  • 1 taza de queso Cheddar, bajo en grasa, rallado *
  • 6 filetes de pechuga de pollo de 3 onzas; cortados en tiras o cuadritos
  • Aceite en aerosol
  • *Use queso de 2% menos grasa si no tiene sin grasa

Directions:

  1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón.
  2. Precaliente el horno a 375º F.
  3. En un tazón mezcle la harina con la sal y pimienta.
  4. En otro tazón separado, bata los huevos con leche.
  5. En un tercer tazón, desmorone las hojuelas de maíz y mezcle con el queso.
  6. Cubra generosamente un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  7. Pase los pedazos de pollo por la harina, luego por el huevo batido y al final por la mezcla de hojuelas de maíz con el queso, para empanizar todas las piezas de pollo y póngalas en el molde para hornear.
  8. Deseche la mezcla que no use después de empanizar el pollo.
  9. Hornee por 25 minutos, volteando las piezas para asegurarse que se doren parejas.
  10. Déjelo enfriar por 5 minutos antes de servir.

Nutrition Facts (Per Serving):

236 calorías, 22g de carbohidratos, 27g de proteína, 4g de grasa, 1g de grasa saturada, 0g de grasa artificial, 52 mg de colesterol, 1g de fibra, 3 g de azúcar total, 254 mg de sodio, 126 mg de calcio, 38 mg de ácido fólico, 3mg de hierro y 15% de calorías de grasa. Receta adaptada de 3-A-Día™.

6 porciones de 1 filete de 3 onzas c/u

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

Pollo Crujiente con Queso

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Pollo Crujiente con Queso
Cena
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Ingredientes

  • 1 taza de harina regular
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • 4 claras de huevo
  • ½ taza leche 1% baja en grasa
  • 1 ½ tazas de hojuelas de maíz
  • 1 taza de queso Cheddar, bajo en grasa, rallado *
  • 6 filetes de pechuga de pollo de 3 onzas; cortados en tiras o cuadritos
  • Aceite en aerosol
  • *Use queso de 2% menos grasa si no tiene sin grasa

Preparación

  1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón.
  2. Precaliente el horno a 375º F.
  3. En un tazón mezcle la harina con la sal y pimienta.
  4. En otro tazón separado, bata los huevos con leche.
  5. En un tercer tazón, desmorone las hojuelas de maíz y mezcle con el queso.
  6. Cubra generosamente un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  7. Pase los pedazos de pollo por la harina, luego por el huevo batido y al final por la mezcla de hojuelas de maíz con el queso, para empanizar todas las piezas de pollo y póngalas en el molde para hornear.
  8. Deseche la mezcla que no use después de empanizar el pollo.
  9. Hornee por 25 minutos, volteando las piezas para asegurarse que se doren parejas.
  10. Déjelo enfriar por 5 minutos antes de servir.

Información de Nutrición (Por Porción)

236 calorías, 22g de carbohidratos, 27g de proteína, 4g de grasa, 1g de grasa saturada, 0g de grasa artificial, 52 mg de colesterol, 1g de fibra, 3 g de azúcar total, 254 mg de sodio, 126 mg de calcio, 38 mg de ácido fólico, 3mg de hierro y 15% de calorías de grasa. Receta adaptada de 3-A-Día™.

6 porciones de 1 filete de 3 onzas c/u

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