Panqués de Queso y Papa

Ingredients:

  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharadita de leche 1% baja en grasa
  • 1 papa grande con cáscara
  • ½ taza queso cheddar bajo en grasa, rallado*
  • 1 cucharada harina integral
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ taza de crema agria descremada
  • 1 cebolla verde, la parte verde, finamente picada
  • * Use queso 2% bajo en grasa si no hay descremado

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. Lave las verduras frescas antes de la preparación.
  3. En un tazón mediano, mezcle la leche y los huevos.
  4. Ralle la papa y agréguela a la mezcla de huevo.
  5. Revuelva el queso, la harina y la sal.
  6. Agregue aceite a un sartén que no se pegue y póngalo a fuego medio.
  7. Eche la mezcla en un sartén para formar 2 “panqués”.
  8. Cocine por 5 minutos por lado o hasta que esté dorado.
  9. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y la cebolla verde.
  10. Ponga la crema agria con cebolla arriba de cada “panqué”.
  11. Sírvalos calientes.

Nutrition Facts (Per Serving):

Información de nutrición por porción: 296 calorías, 34gm de carbohidratos, 14gm de proteínas, 12gm de grasa total, 3gm de grasa saturada, 0 gm grasa artificial, 102mg de colesterol, 2.6gm de fibra, 527mg de sodio, 185mg calcio, 22mcg de ácido fólico, 1.8mg de hierro y 35 % de calorías de grasa.

Sirve 2 Porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Panqués de Queso y Papa

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Desayuno
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Ingredientes

  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharadita de leche 1% baja en grasa
  • 1 papa grande con cáscara
  • ½ taza queso cheddar bajo en grasa, rallado*
  • 1 cucharada harina integral
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ taza de crema agria descremada
  • 1 cebolla verde, la parte verde, finamente picada
  • * Use queso 2% bajo en grasa si no hay descremado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. Lave las verduras frescas antes de la preparación.
  3. En un tazón mediano, mezcle la leche y los huevos.
  4. Ralle la papa y agréguela a la mezcla de huevo.
  5. Revuelva el queso, la harina y la sal.
  6. Agregue aceite a un sartén que no se pegue y póngalo a fuego medio.
  7. Eche la mezcla en un sartén para formar 2 “panqués”.
  8. Cocine por 5 minutos por lado o hasta que esté dorado.
  9. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y la cebolla verde.
  10. Ponga la crema agria con cebolla arriba de cada “panqué”.
  11. Sírvalos calientes.

Información de Nutrición (Por Porción)

Información de nutrición por porción: 296 calorías, 34gm de carbohidratos, 14gm de proteínas, 12gm de grasa total, 3gm de grasa saturada, 0 gm grasa artificial, 102mg de colesterol, 2.6gm de fibra, 527mg de sodio, 185mg calcio, 22mcg de ácido fólico, 1.8mg de hierro y 35 % de calorías de grasa.

Sirve 2 Porciones

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