Ensalada de Sandía, Elote y Feta

Ingredients:

  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de raspadura de naranja
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 cucharadas de aceite extra virgen
  • 3 tazas de sandía en cubos
  • 1 lata (11-oz) de elote de grano entero sin sal agregada, escurrido
  • 1 taza de rúgula u otras verduras de hojas verdes
  • ¼ taza de queso Feta con grasa reducida, desmoronado
  • 2 cucharadas de menta fresca, picada (opcional)

Directions:

  1.  Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. In un tazón mediano combine gradualmente el jugo de naranja, raspadura de naranja y la miel revuelva en aceite de oliva hasta que mezcle bien. Agregue la sal y pimienta al gusto.
  3. En un tazón grande, combine la sandía en cubos, elote y hojas de rúgula. Revuelva con aderezo de naranja. Espolvoree con el queso Feta queso y la menta.

 

Nutrition Facts (Per Serving):

210 calorías, 23 g de carbohidratos, 4 g de proteína, 8 g de grasa total, 2.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 1 g de fibra, 12 g de azúcar total, 230 mg de sodio, 40 mg de calcio, 97 mcg de ácido fólico, 0 mg de hierro y 34% de calorías de grasa.

4 porciones.

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Ensalada de Sandía, Elote y Feta

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Ensalada de Sandía, Elote y Feta
Almuerzo
Cena
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Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de raspadura de naranja
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 cucharadas de aceite extra virgen
  • 3 tazas de sandía en cubos
  • 1 lata (11-oz) de elote de grano entero sin sal agregada, escurrido
  • 1 taza de rúgula u otras verduras de hojas verdes
  • ¼ taza de queso Feta con grasa reducida, desmoronado
  • 2 cucharadas de menta fresca, picada (opcional)

Preparación

  1.  Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. In un tazón mediano combine gradualmente el jugo de naranja, raspadura de naranja y la miel revuelva en aceite de oliva hasta que mezcle bien. Agregue la sal y pimienta al gusto.
  3. En un tazón grande, combine la sandía en cubos, elote y hojas de rúgula. Revuelva con aderezo de naranja. Espolvoree con el queso Feta queso y la menta.

 

Información de Nutrición (Por Porción)

210 calorías, 23 g de carbohidratos, 4 g de proteína, 8 g de grasa total, 2.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 1 g de fibra, 12 g de azúcar total, 230 mg de sodio, 40 mg de calcio, 97 mcg de ácido fólico, 0 mg de hierro y 34% de calorías de grasa.

4 porciones.

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