Ensalada de Elote y Chile Verde

Ingredients:

  • 2 tazas de granos de elote congelados (descongelarse)
  • 1 lata (10 0nzas) de tomates y chile verde cortados
  • 1 ½ cucharaditas de aceite
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ⅓ de taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado

Directions:

  1. Lávese las manos con agua y con jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Lave las cebollas verde con agua fría de la llave.
  3. Combine todos los ingredientes en un recipiente mediano.
  4. Mezcle bien.
  5. Sirva de inmediato o enfríe la ensalada en el refrigerador.

Nutrition Facts (Per Serving):

90 calorías, 16 g de carbohidratos, 2 g de proteína, 2 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 3 g de fibra, 3 g de azúcar total, 292 mg de sodio, 22 mg de calcio, 7 mcg de ácido fólico, 0 mg de hierro y 20% de calorías de la grasa.

Rinde 6 porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

Ensalada de Elote y Chile Verde

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Almuerzo
Cena
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Ingredientes

  • 2 tazas de granos de elote congelados (descongelarse)
  • 1 lata (10 0nzas) de tomates y chile verde cortados
  • 1 ½ cucharaditas de aceite
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ⅓ de taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y con jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Lave las cebollas verde con agua fría de la llave.
  3. Combine todos los ingredientes en un recipiente mediano.
  4. Mezcle bien.
  5. Sirva de inmediato o enfríe la ensalada en el refrigerador.

Información de Nutrición (Por Porción)

90 calorías, 16 g de carbohidratos, 2 g de proteína, 2 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 3 g de fibra, 3 g de azúcar total, 292 mg de sodio, 22 mg de calcio, 7 mcg de ácido fólico, 0 mg de hierro y 20% de calorías de la grasa.

Rinde 6 porciones

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