Camotes asados

Ingredients:

  • 2 camotes (de aproximadamente 1 libra), pelados 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. Precalentar el horno a 400°F.
  3. Cortar los camotes transversalmente en rodajas de ½ pulgada de ancho. Enjuagar en agua fría y secar con una toalla de papel.
  4. Colocar los camotes en un tazón y rociar con aceite. Espolvorear con comino y revolver.
  5. Precalentar una placa para hornear que no se pegue en el horno durante 5 minutos.
  6. Coloque los camotes en la placa caliente en una sola capa y asar entre 30 y 35 minutos, darlos vuelta cada 10 minutos, hasta que se doren en forma pareja y estén tiernos al pincharlos con un cuchillo.
  7. Pasar los camotes a un plato para servir y espolvorear con sal, pimienta y cilantro. Revolver suavemente y servir.
     

Nutrition Facts (Per Serving):

Calorías, 80; Carbohidratos, 12 g; Proteínas, 1 g; Grasas totales, 2.5 g; Grasas saturadas, 0 g; Grasa artificial, 0 g; Colesterol, 0 mg; Fibra, 2 g; Azúcares totales, 4 g; Sodio, 310 mg; Calcio, 27 mg; Ácido fólico, 4 mcg; Hierro, 1 mg; Calorías de grasas, 28%.

4 porciones - Receta cortesía de Team 4 Nutrition

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Camotes asados

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Camotes asados
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Ingredientes

  • 2 camotes (de aproximadamente 1 libra), pelados 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. Precalentar el horno a 400°F.
  3. Cortar los camotes transversalmente en rodajas de ½ pulgada de ancho. Enjuagar en agua fría y secar con una toalla de papel.
  4. Colocar los camotes en un tazón y rociar con aceite. Espolvorear con comino y revolver.
  5. Precalentar una placa para hornear que no se pegue en el horno durante 5 minutos.
  6. Coloque los camotes en la placa caliente en una sola capa y asar entre 30 y 35 minutos, darlos vuelta cada 10 minutos, hasta que se doren en forma pareja y estén tiernos al pincharlos con un cuchillo.
  7. Pasar los camotes a un plato para servir y espolvorear con sal, pimienta y cilantro. Revolver suavemente y servir.
     

Información de Nutrición (Por Porción)

Calorías, 80; Carbohidratos, 12 g; Proteínas, 1 g; Grasas totales, 2.5 g; Grasas saturadas, 0 g; Grasa artificial, 0 g; Colesterol, 0 mg; Fibra, 2 g; Azúcares totales, 4 g; Sodio, 310 mg; Calcio, 27 mg; Ácido fólico, 4 mcg; Hierro, 1 mg; Calorías de grasas, 28%.

4 porciones - Receta cortesía de Team 4 Nutrition

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