“Burritos” de Verdura

Ingredients:

  • 4 tortillas (de 7 pulgadas) de harina integral
  • 8 cucharadas (½ taza de) queso crema sin grasa
  • 2 tazas de lechuga romana rallada o espinacas frescas picadas
  • 1 taza de tomate picado
  • ½ taza de pimiento picado (rojo, verde, naranja, amarillo o una mezcla)
  • ½ taza de pepino picado
  • ¼ de taza de chile verde enlatado y en cuadritos
  • ¼ de taza de aceitunas maduras, escurridas y rebanadas

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Unte cada tortilla con 2 cucharadas de queso crema.
  3. Top con cantidades iguales de verduras.
  4. Enróllelas muy bien para cerrarlas y sirva.

Nutrition Facts (Per Serving):

128 calorías, 20 g de carbohidratos, 8 g de proteínas, 2 g de grasa total, 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 3 mg de colesterol, 4 g de fibra alimenticia, 6 g de azúcar total, 427 mg de sodio, 154 mg de calcio, 51 mcg de ácido fólico, 2 mg de hierro y 14% de calorías de grasa.

Receta cortesía de Network for a Healthy California.

4 porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

“Burritos” de Verdura

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Almuerzo
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Ingredientes

  • 4 tortillas (de 7 pulgadas) de harina integral
  • 8 cucharadas (½ taza de) queso crema sin grasa
  • 2 tazas de lechuga romana rallada o espinacas frescas picadas
  • 1 taza de tomate picado
  • ½ taza de pimiento picado (rojo, verde, naranja, amarillo o una mezcla)
  • ½ taza de pepino picado
  • ¼ de taza de chile verde enlatado y en cuadritos
  • ¼ de taza de aceitunas maduras, escurridas y rebanadas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Unte cada tortilla con 2 cucharadas de queso crema.
  3. Top con cantidades iguales de verduras.
  4. Enróllelas muy bien para cerrarlas y sirva.

Información de Nutrición (Por Porción)

128 calorías, 20 g de carbohidratos, 8 g de proteínas, 2 g de grasa total, 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 3 mg de colesterol, 4 g de fibra alimenticia, 6 g de azúcar total, 427 mg de sodio, 154 mg de calcio, 51 mcg de ácido fólico, 2 mg de hierro y 14% de calorías de grasa.

Receta cortesía de Network for a Healthy California.

4 porciones

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