Pitas con Frijoles Negros y Elote

Ingredients:

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros bajos en sodio, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de elote congelado, descongelado
  • 1 taza de tomates frescos o de lata, sin sal agregada
  • 1 aguacate, picado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1/8 de cucharadita de cayena
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 2 panes pita de trigo integral, medianos
  • 1/3 de taza de queso mozzarella bajo en grasa, rallado

Directions:

1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.Lave las verduras frescas antes de prepararlas
2. En un tazón mediano, combine los frijoles, elote, tomates, aguacate y ajo.
3. Agregue perejil, cayena, jugo de limón y chile en polvo.
4. Corte la pita a la mitad para formar 4 bolsas y rellénelas en cantidades iguales de la mezcla en cada mitad. Agregue el queso y sirva.

Nutrition Facts (Per Serving):

250 calorías, 37 g de carbohidratos, 10 g de proteínas, 10 g de grasa en total, 2 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 5 mg de colesterol, 11 g de fibra alimenticia, 5 g de azúcar en total, 390 mg de sodio, 121 mg de calcio, 47 mcg de ácido fólico, 2 mg de hierro y 36% de calorías de grasa.

Esta receta es una cortesía de Network for a Healthy California

4 porciones de ½ pita cada una.

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

Pitas con Frijoles Negros y Elote

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Pitas con Frijoles Negros y Elote
Almuerzo
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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros bajos en sodio, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de elote congelado, descongelado
  • 1 taza de tomates frescos o de lata, sin sal agregada
  • 1 aguacate, picado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1/8 de cucharadita de cayena
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 2 panes pita de trigo integral, medianos
  • 1/3 de taza de queso mozzarella bajo en grasa, rallado

Preparación

1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.Lave las verduras frescas antes de prepararlas
2. En un tazón mediano, combine los frijoles, elote, tomates, aguacate y ajo.
3. Agregue perejil, cayena, jugo de limón y chile en polvo.
4. Corte la pita a la mitad para formar 4 bolsas y rellénelas en cantidades iguales de la mezcla en cada mitad. Agregue el queso y sirva.

Información de Nutrición (Por Porción)

250 calorías, 37 g de carbohidratos, 10 g de proteínas, 10 g de grasa en total, 2 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 5 mg de colesterol, 11 g de fibra alimenticia, 5 g de azúcar en total, 390 mg de sodio, 121 mg de calcio, 47 mcg de ácido fólico, 2 mg de hierro y 36% de calorías de grasa.

Esta receta es una cortesía de Network for a Healthy California

4 porciones de ½ pita cada una.

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