Pita Pocket Rellena

Ingredients:

  • 4 panes pita de trigo entero
  • ½ taza de calabacitas italianas rebanadas
  • ½ taza chile rojo en tiras
  • ½ taza de cebolla en rebanadas
  • 4 rebanadas de berenjena de ½ pulgada
  • aceite vegetal en aerosol
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ½ de cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico o de cualquier otra variedad (opcional)

Directions:

  1. Lávese muy bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Coloque las verduras en una parrilla u hoja de hornear.
  3. Rocíela ligeramente con aceite vegetal para hornear en aerosol.
  4. Sazone con sal, pimienta y orégano.
  5. Hierva las verduras hasta que se comiencen a suavizar, por unos 5 o 6 minutos.
  6. Cocine en una cacerola y luego colóquelos en una bolsa de plástico y agregue vinagre.
  7. Agite en la bolsa todas verduras con vinagre.
  8. Corte el pan pita y rellene las mitades con verduras.
  9. Sirva inmediatamente.

Para llevar esta receta de almuerzo, coloque las mitades de pan pita en una bolsa y verduras en otra y rellene la pita con verduras justo antes de comerlas.

 

 

Nutrition Facts (Per Serving):

101 calorías, 22g carbohidratos, 4g de proteínas, 1g de grasa total, 0g de grasa saturada, 0g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 5g de fibra alimenticia, 3g de azúcar total, 223 mg de sodio, 19 mg de calcio, 31mg de ácido fólico, 1mg de hierro y 9% de calorías de grasa.

Receta de "Do Yourself a Flavor" (Hágase un Sabor) de Graham Kerr.

4 porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

Pita Pocket Rellena

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Ingredientes

  • 4 panes pita de trigo entero
  • ½ taza de calabacitas italianas rebanadas
  • ½ taza chile rojo en tiras
  • ½ taza de cebolla en rebanadas
  • 4 rebanadas de berenjena de ½ pulgada
  • aceite vegetal en aerosol
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ½ de cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico o de cualquier otra variedad (opcional)

Preparación

  1. Lávese muy bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Coloque las verduras en una parrilla u hoja de hornear.
  3. Rocíela ligeramente con aceite vegetal para hornear en aerosol.
  4. Sazone con sal, pimienta y orégano.
  5. Hierva las verduras hasta que se comiencen a suavizar, por unos 5 o 6 minutos.
  6. Cocine en una cacerola y luego colóquelos en una bolsa de plástico y agregue vinagre.
  7. Agite en la bolsa todas verduras con vinagre.
  8. Corte el pan pita y rellene las mitades con verduras.
  9. Sirva inmediatamente.

Para llevar esta receta de almuerzo, coloque las mitades de pan pita en una bolsa y verduras en otra y rellene la pita con verduras justo antes de comerlas.

 

 

Información de Nutrición (Por Porción)

101 calorías, 22g carbohidratos, 4g de proteínas, 1g de grasa total, 0g de grasa saturada, 0g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 5g de fibra alimenticia, 3g de azúcar total, 223 mg de sodio, 19 mg de calcio, 31mg de ácido fólico, 1mg de hierro y 9% de calorías de grasa.

Receta de "Do Yourself a Flavor" (Hágase un Sabor) de Graham Kerr.

4 porciones

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