Frijoles Negros con Elote y Tomate

Ingredients:

  • 1 lata de frijoles negros bajos en sodio, sin grasa agregada (de unas 15 onzas)
  • 1 taza de elote congelado, descongelado
  • 1 taza de tomate, fresco o enlatado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de perejil fresco, picado
  • ½ cucharadita de cayena (o más, al gusto)
  • ½ cucharadita de chile en polvo (o más, al gusto)

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Escurra y lave los frijoles.
  3. En un tazón, combine los frijoles, el elote, tomate y ajo.
  4. Agregue el perejil, cayena y chile en polvo.
  5. Combine y sirva.

Nutrition Facts (Per Serving):

71 calorías, 16 g de carbohidratos, 4 g de proteínas, 0 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 4 g de fibra, 2g de azúcal total, 245 mg de sodio, 31 mg de calcio, 31 mg de ácido fólico, 1 mcg de ácido fólico, 1 mg, de hierro y 4% de calorías de grasa.

6 porciones, aproximadamente de 3/4 de taza cada una

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Frijoles Negros con Elote y Tomate

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Frijoles Negros con Elote y Tomate
Cena
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Ingredientes

  • 1 lata de frijoles negros bajos en sodio, sin grasa agregada (de unas 15 onzas)
  • 1 taza de elote congelado, descongelado
  • 1 taza de tomate, fresco o enlatado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de perejil fresco, picado
  • ½ cucharadita de cayena (o más, al gusto)
  • ½ cucharadita de chile en polvo (o más, al gusto)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Escurra y lave los frijoles.
  3. En un tazón, combine los frijoles, el elote, tomate y ajo.
  4. Agregue el perejil, cayena y chile en polvo.
  5. Combine y sirva.

Información de Nutrición (Por Porción)

71 calorías, 16 g de carbohidratos, 4 g de proteínas, 0 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 4 g de fibra, 2g de azúcal total, 245 mg de sodio, 31 mg de calcio, 31 mg de ácido fólico, 1 mcg de ácido fólico, 1 mg, de hierro y 4% de calorías de grasa.

6 porciones, aproximadamente de 3/4 de taza cada una

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