Ensalada de Verduras Cargada de Proteínas

Ingredients:

  • 1 limón, exprimido y cascara rallada
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de yogur sin sabor y bajo en grasa
  • 1 cucharadita de mezcla de sazonadores italianos
  • 1 lata de garbanzo (15 oz), enjuagado y escurrido
  • 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 1 tallo de apio, picado
  • 1 taza de verduras mixtas congeladas, descongeladas
  • 2 tazas de hojas de espinacas frescas, picadas

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  3. Bata la cáscara y jugo de limón, vinagre, azúcar, yogur y sazonadores italianos en un tazón mediano. 
  4. Agregue el garbanzo, cebolla, apio, la mezcla de verduras y hojas de espinaca al tazón. Mezcle bien y sirva.

Nutrition Facts (Per Serving):

190 calorías, 2.5g de grasa total,
0g de grasa saturada, 0g de grasa artificial, 0mg colesterol, 270mg de sodio, 36g de carbohidratos, 9g de fibra, 9g de azúcar, 11g de proteínas, 118.75mg de calcio, 274.37 mcg de ácido fólico, 3.18mg de hierro y 12% de calorías de grasa.

2 porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

Ensalada de Verduras Cargada de Proteínas

Rate this Recipe
Ensalada de Verduras Cargada de Proteínas
Almuerzo
0.00 Rating

Ingredientes

  • 1 limón, exprimido y cascara rallada
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de yogur sin sabor y bajo en grasa
  • 1 cucharadita de mezcla de sazonadores italianos
  • 1 lata de garbanzo (15 oz), enjuagado y escurrido
  • 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 1 tallo de apio, picado
  • 1 taza de verduras mixtas congeladas, descongeladas
  • 2 tazas de hojas de espinacas frescas, picadas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  3. Bata la cáscara y jugo de limón, vinagre, azúcar, yogur y sazonadores italianos en un tazón mediano. 
  4. Agregue el garbanzo, cebolla, apio, la mezcla de verduras y hojas de espinaca al tazón. Mezcle bien y sirva.

Información de Nutrición (Por Porción)

190 calorías, 2.5g de grasa total,
0g de grasa saturada, 0g de grasa artificial, 0mg colesterol, 270mg de sodio, 36g de carbohidratos, 9g de fibra, 9g de azúcar, 11g de proteínas, 118.75mg de calcio, 274.37 mcg de ácido fólico, 3.18mg de hierro y 12% de calorías de grasa.

2 porciones

Regístrese para el mensaje electrónico semanal de ADHS para más recetas.