Ingredients:

  • 3 tazas de pasta de trigo integral, seca
  • 1 taza de brócoli, picado
  • 1 taza de pepino pelado y picado en cubos
  • 1 taza de calabaza de verano, rebanada
  • ¾ de taza de aderezo italiano para ensaladas

Directions:

1.    Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.  Enjuague con agua fría.  Colóquela en un tazón grande.
2.    Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien. Sírvala.  
3.    Refrigere los sobrantes dentro de las siguientes 2 horas.

Nutrition Facts (Per Serving):

180 calorías, 32.88 g de carbohidratos, 5.48 g de proteínas, 3.10 g de grasa total, 0.27 g de grasa saturada, 0.01 g de grasa artificial, 0 g de colesterol, 3.98 g de fibra, 4.79 g de azúcar total, 311.48 mg de sodio, 29.11 mg de calcio, 15.98 mcg de ácido fólico, 1.25 mg de hierro y 15.5% de calorías de grasa.

6 porciones de una taza cada una.

Ensalada de Verano de Verduras y Pasta

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Ensalada de Verano de Verduras y Pasta
Almuerzo
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Ingredientes

  • 3 tazas de pasta de trigo integral, seca
  • 1 taza de brócoli, picado
  • 1 taza de pepino pelado y picado en cubos
  • 1 taza de calabaza de verano, rebanada
  • ¾ de taza de aderezo italiano para ensaladas

Preparación

1.    Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.  Enjuague con agua fría.  Colóquela en un tazón grande.
2.    Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien. Sírvala.  
3.    Refrigere los sobrantes dentro de las siguientes 2 horas.

Información de Nutrición (Por Porción)

180 calorías, 32.88 g de carbohidratos, 5.48 g de proteínas, 3.10 g de grasa total, 0.27 g de grasa saturada, 0.01 g de grasa artificial, 0 g de colesterol, 3.98 g de fibra, 4.79 g de azúcar total, 311.48 mg de sodio, 29.11 mg de calcio, 15.98 mcg de ácido fólico, 1.25 mg de hierro y 15.5% de calorías de grasa.

6 porciones de una taza cada una.