Directions:

1.    Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
2.    En un tazón grande combine el repollo, zanahorias, cebolla verde y cilantro.
3.    En un tazón más pequeño, bata el vinagre de manzana, el aceite de canola y el jugo de limón.
4.    Agregue el aderezo con verduras.
5.    Sazone con sal y pimienta al gusto.
6.    Sirva inmediatamente.

Nutrition Facts (Per Serving):

70 calorías, 11 g de carbohidratos, 1 g de proteínas, 2.5 g de grasa total, 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 3 g de fibra, 6 g de azúcar total, 55 mg de sodio, 50 mg de calcio, 40 mcg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 28% de calorías de grasa.

4 porciones (1 taza por porción).