Ejotes “Supreme”

Ingredients:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ½ taza de crema agria baja en grasa
  • 1 lata de 15.5 onzas de de ejotes, escurridos
  • 1 taza de cereal molido

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. Precaliente el horno a 350° F.
  3. En una sartén pequeña sofría la cebolla en mantequilla hasta que esté blanda.
  4. Agregue la harina, sal y pimienta a la cebolla y mezcle bien.
  5. Agregue lentamente la crema agria a la mezcla caliente.
  6. Agregue los ejotes a la mezcla de crema agria.
  7. En un molde para hornear de 8” x 8” coloque la mezcla y hornee por 20 minutos.
  8. Ponga arriba el cereal y hornee por otros 5 minutos.
  9. Sírvalo caliente.

Nutrition Facts (Per Serving):

119 calorías, 18 gm de carbohidratos, 4 gm de proteínas, 4 gm de grasa, <1 gm de grasa saturada, 13 mg de colesterol, 3 gm de fibra, 365 mg de sodio y 27% de calorías de grasa.

Rinde 4 raciones de media taza.

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

Ejotes “Supreme”

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ½ taza de crema agria baja en grasa
  • 1 lata de 15.5 onzas de de ejotes, escurridos
  • 1 taza de cereal molido

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
  2. Precaliente el horno a 350° F.
  3. En una sartén pequeña sofría la cebolla en mantequilla hasta que esté blanda.
  4. Agregue la harina, sal y pimienta a la cebolla y mezcle bien.
  5. Agregue lentamente la crema agria a la mezcla caliente.
  6. Agregue los ejotes a la mezcla de crema agria.
  7. En un molde para hornear de 8” x 8” coloque la mezcla y hornee por 20 minutos.
  8. Ponga arriba el cereal y hornee por otros 5 minutos.
  9. Sírvalo caliente.

Información de Nutrición (Por Porción)

119 calorías, 18 gm de carbohidratos, 4 gm de proteínas, 4 gm de grasa, <1 gm de grasa saturada, 13 mg de colesterol, 3 gm de fibra, 365 mg de sodio y 27% de calorías de grasa.

Rinde 4 raciones de media taza.

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