Dip de Frijoles

Ingredients:

  • 2 tazas de frijoles enteros de lata (guarde el líquido)
  • 1 cucharada de vinagre
  • ¾ de cucharadita de chile en polvo
  • 1/8 de cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 1 ¼ taza de queso Cheddar, bajo en grasa, rallado*
  • *Use queso 2% menos grasa si no tiene queso sin grasa

Directions:

  1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Escurra los frijoles, pero guarde el líquido en un tazón chico
  3. Ponga los frijoles, el vinagre, el chile en polvo y el comino en un tazón mediano y muela con la licuadora o un procesador de alimentos. Agregue suficiente del líquido que guardó para hacer el dip fácil de untar.
  4. Revuelva con la cebolla picada y el queso rallado.
  5. Ponga la mezcla en un envase bien tapado y guárdela en el refrigerador
  6. Sirva con palitos de verduras crudas o galletas saladas. Puede guardar este dip en el refrigerador de 4 a 5 días.

Nutrition Facts (Per Serving):

110 calorías, 13g de carbohidratos, 10g de proteína, 2g de grasa total, 1g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 5mg de colesterol, 3 g de fibra, 2 g de azúcar total, 241 mg de sodio, 113 mg de calcio, 3 mcg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 10% de calorías de grasa.

Adaptada de la Red de Educación sobre Nutrición de Pennsylvania.

Rinde 6 porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Dip de Frijoles

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Dip de Frijoles
Bocadillos
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Ingredientes

  • 2 tazas de frijoles enteros de lata (guarde el líquido)
  • 1 cucharada de vinagre
  • ¾ de cucharadita de chile en polvo
  • 1/8 de cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 1 ¼ taza de queso Cheddar, bajo en grasa, rallado*
  • *Use queso 2% menos grasa si no tiene queso sin grasa

Preparación

  1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Escurra los frijoles, pero guarde el líquido en un tazón chico
  3. Ponga los frijoles, el vinagre, el chile en polvo y el comino en un tazón mediano y muela con la licuadora o un procesador de alimentos. Agregue suficiente del líquido que guardó para hacer el dip fácil de untar.
  4. Revuelva con la cebolla picada y el queso rallado.
  5. Ponga la mezcla en un envase bien tapado y guárdela en el refrigerador
  6. Sirva con palitos de verduras crudas o galletas saladas. Puede guardar este dip en el refrigerador de 4 a 5 días.

Información de Nutrición (Por Porción)

110 calorías, 13g de carbohidratos, 10g de proteína, 2g de grasa total, 1g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 5mg de colesterol, 3 g de fibra, 2 g de azúcar total, 241 mg de sodio, 113 mg de calcio, 3 mcg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 10% de calorías de grasa.

Adaptada de la Red de Educación sobre Nutrición de Pennsylvania.

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