Cena de Pavo Fácil

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Cena
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Ingredientes

  • Aceite para cocinar en aerosol
  • ¾ de libra de carne molida de pavo, sin grasa
  • 1 cebolla mediana, pelada y picada
  • 3 tomates, picados
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de albahaca, orégano y ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 calabacitas italianas, en rodajas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Rocíe el aceite en aerosol a un sartén grande.
  3. Dore el pavo y la cebolla a fuego medio hasta que el pavo estés cocinado y la cebolla esté blanda, por unos 10 minutos.
  4. Agregue los tomates, pasta de tomate y condimentos. Cocine a fuego lento por 10 minutos.
  5. Agregue la calabacita y cocine por 5 minutos más. Sirva mientras está caliente.

Información de Nutrición (Por Porción)

143 calorías, 11 g de carbohidratos, 24 g de proteínas, 1 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 34 mg de colesterol, 3 g de fibra, 6 g de azúcar total, 356 mg de sodio, 35 mg de calcio, 28 mcg de hierro, 2 mg de hierro y 6% de calorías de grasa.

Receta adaptada de Network for a Healthy California

4 porciones, aproximadamente de 1 taza cada una